淅川特产-真空湿酸菜10袋礼品盒装

产品介绍

河南名优土特产-淅川真空湿酸菜

原汁原味、酸脆可口、无添加剂、真空灭菌、免洗免切、即拆即用

来自举世瞩目的中国南水北调中线水源地--河南淅川  天然美味、传统制作
口味真的不一样  不信你尝尝！ 新闻报道-淅川酸菜

产品名称：真空湿酸菜
配料：优质原汁湿酸菜、食盐
添加剂：无
等级：一级
执行标准：SB/T 10439-2007
产品属性：食用农产品
食品许可证号：sp4113261210013414
商超销售许可文号：商建发[2005]1号
保质期：20°C以下3个月
生产日期：见包装
地址：河南省南阳市淅川县鹳河路中段
电话：0377-69230236

净含量：238克/袋；238克*10袋/箱

条码：6947537500174

产品说明：淅川酸菜，悠久闻名，主要是特殊的地理位置和水质孕育了特有品质 。

淅川酸菜采用冬季傲经风霜的无药、无肥、无虫害小腊菜、小白菜和油菜苗，经过天然优质淡水多次冲洗、控温控时蒸煮后适时浸泡酵浆而成，酸味浓悠、脆嫩可口、增进食欲、营养丰富、色泽诱人、老少皆宜、食之馋恋、畅销不衰、饱受赞誉！徐文烈将军的保健医生说：淅川酸菜色鲜、质脆、味美、解暑、止渴、醒酒、开胃，无毒可放心食用！

使用方法：撕开或剪开真空袋子，倒出适量酸菜，直接入锅或做配菜。特色吃法：1、酸菜捞面条；2、酸菜炖鱼汤；3、酸菜炒牛肉；4、酸菜炒粉条；5、酸菜炒米饭；6、酸辣肚丝汤；7、酸菜蛤蟆鱼；8、酸菜玉米面馒头等，共30多种烹调方法。

储存方法：防晒、防压、防刺、防尘、防高温、防异味。因该产品没有添加任何防腐、保鲜剂，故应放在冰箱中储藏。特别是拆封后一次没有用完的酸菜，必须立即将袋折叠封口放入冰箱中，以免感染杂菌和变味。

注意事项：

1、关于每次用量多少，是因个人口味和配菜品种、数量而定的，过多过少均不宜，适可而止；

2、该酸菜如果想再次洗淘，可倒入细网铁罩具或竹罩具中在自来水上冲洗，以免随水流失；

3、该产品保质期虽定3个月，但在冰箱中储存可达1年以上不变质；

4、发现真空袋不是紧缩或有漏气现象，立即拆袋检查产品，若有异味即扔掉。

淅川真空湿酸菜原材料出自河南省南阳市淅川县距县城较远的山区，淅川县位于河南省西南部，南襄盆地西缘，与陕西、湖北省相邻，属北亚热带向暖温带过渡的季风性气候，气候温和，四季分明，雨量充沛，年均日照时间2046小时，降水量804mm左右，气温15.8℃，无霜期228天。淅川县山峦起伏，河流纵横，湖泊广袤。资源丰富，而且南北方动植物均适宜在此生长。自然环境得天独厚！

在半世纪之前，淅川县就被确定为举世瞩目的南水北调中线工程水源地，就是因为淅川特殊的地理环境和优越的气候条件。我县水资源丰富，湿地面积大，降雨量丰富，且为了支持南水北调中线工程，我县大力发展绿色农业，坚持持久发展，县内没有较大的污染企业产生大量污染源，确保生态环境达到最优，因此对产品的原材料选择可以放心无忧！

淅川湿酸菜的营养价值优势：

酸菜是世界三大酱腌菜之一，富含维生素A、B、C等重要的维生素和多种矿物质，是一种既安全又营养的蔬菜发酵制品。酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生一种能够直接被人体所吸收的有机酸——乳酸的结果。乳酸被人体吸收后可刺激消化腺分泌消化液帮助消化增进食欲，还能抑制大肠内腐败菌类的繁殖，减少毒素的产生，并吞噬致癌物质，能有效地防止结肠癌、直肠癌等。酸菜发酵过程中生产的有机酸、酒精、酯、氨基酸等形成了酸菜独特的鲜酸风味，且口感脆嫩，色泽鲜亮，香气扑鼻，开胃提神，醒酒去腻。酸菜不仅是佐餐佳品，而且具有多种保健和医疗功能。

淅川酸菜规格：238克*10袋/箱；厂家直销热线：13333633888

豫鄂陕三省交界的河南省淅川县，是南水北调中线工程所在地。居住在这里的淅川人祖辈素食酸菜，淅川酸菜也因近年来慕水而来的中外游客的传播而名气大涨。

淅川酸菜五大品质保证：

1、酸菜来源：采用冬季傲经风霜的无药、无肥、无虫害小腊菜、小白菜和油菜苗

2、优质水源：采用南水北调中线水源地渠首，国家一类保护水质，零污染

3、传统工艺：经过天然优质淡水多次冲洗、控温控时蒸煮后适时浸泡酵浆而成

4、无添加剂：真正零添加（食用盐）

5、真空包装：即拆即用、免洗免切、干净卫生，常温保质期达360天

一般人说起酸菜，总以为是东北风味，其实酸菜作为一种自古有之的蔬菜保鲜工艺，早在各地都有普及。过去冬天没有现在这么多蔬菜可吃，所以制作酸菜几乎是各地偏远地区都有流传的手艺，但不同的地域自然会有不同的风格。

每年初冬，城乡居民多用辣菜、白菜、萝卜叶、红薯叶、芝麻叶等，洗净在水中煮熟，然后趁热放进缸中，用石块压实注入酸浆引子，使其发酸。春天，气温升高，酸菜不易保存，就晒干保存，供夏秋食用。淅川酸菜的历史可谓久远，据史料记载，早在春秋时期，这里就有装酸菜的器具--豆。淅川酸菜与全国其他地方的酸菜不同，淹制好的酸菜，酸汤粘稠，带汤食用味道居佳。南水北调重要水源的丹江纵贯我县十余个乡镇，沿江的人们淹制出的酸菜地道，保鲜时间长，其他非沿江的居民和我县临近的人们根本就淹不好这种酸菜来。后来经水质、地质专家考证，丹江水含有多种有益矿物质，才使淅川有了美味的酸菜。

下面带大家看看淅川酸菜是怎么制作的

渠首龙淅川酸菜王制作选材用的是小腊菜，保证农家自种的 无农药 请看图 都是实拍，在腌制前都是精雕细选 把枯黄的腊菜叶挑选出来不要！选择新鲜嫩脆的！

挑选好的腊菜准备开始清洗~\(≧▽≦)/~啦啦啦

大姐正在仔细的淘洗 一般需要3到5次，保证腊菜干净卫生

淅川酸菜的腌制 必须用最新鲜嫩脆的腊菜，才能吃起来酸脆可口！

未开花的小腊菜，是最新鲜嫩脆的，淅川酸菜腌制就需要用到这样的材质

开始制作了！        1. 需要先把水烧开                             2.把淘洗好的腊菜放入锅中

3. 开水煮5分钟左右            4.在煮的过程中需要把腊菜全部浸泡在热水中，一直到煮熟！

5. 煮熟之后的腊菜就是这样的                     6.煮熟之后的腊菜依然看上去很新鲜

煮熟之后 放入大缸中捂酸 一般需要2天时间 就变酸了，腌制好之后的酸菜就是这样的！

淅川酸菜与全国其他地方的酸菜不同，淹制好的酸菜，酸汤粘稠，带汤食用味道居佳，做酸菜面条 放入点酸汤 味道更美！